Вопреки предрассудкам и стереотипам в Армения нет монополии мясоедов. Национальные блюда-символы, вроде супа спас или арцахского специалитета женгялов хац развеивают этот миф и неизменно радуют вегетарианцев и даже веганов, а разнообразие и качество местных овощей и фруктов никого не сможет оставить равнодушным. На гастрономической карте Еревана мы нашли заведения, в основе меню которых — растительные продукты, и спешим поделиться ими с вами.
Женгялов хац
Заведение с моно-концепцией: главное и единственное блюдо здесь — арцахский специалитет женгялов хац (900 драм). Представляет из себя хлебную лепешку с сезонной дикорастущей зеленью. Повара ни за что не выдадут вам состав сочной начинки, но достоверно известно, что в ней присутствуют не менее 16 разных трав. Набор может корректироваться в зависимости от сезона. Отличная пара для этого сытного и насыщенного витаминами и белками блюда — кисломолочный напиток тан. Есть доставка.
Адрес: ул. Терьяна, д. 62 и пр-кт Комитаса, д. 36
Телефон: +374 10 582205
Часы работы: 10:00–22:00
Соцсеть: Facebook
Future diner
Уютный дайнер переехал из гаража в новое помещение, и владельцы уже успели его превратить в приятный спот, куда точно будет приятно возвращаться снова и снова. Со стен на посетителей здесь смотрят веганы-знаменитости. Теперь к добротным вег-бургерам, пицце, салатам и завтракам добавились опции веганского вина и коктейлей. Работает доставка.
Адрес: пр-кт Маштоца, д. 25
Часы работы: пн-сб 11:00-23:00, вс 17:00-23:00
Телефон: +374 33 086668
2022
Микроскопический бар, меню в котором — полновесный соперник внушительной карты российского крафта. 2022 открыла команда из основателей любимых московскими веганами спотов «Делай Культуру», «Мох» и пиццерии «Ком», к которым присоединился крестный отец ереванского спешалти, владелец гаражной кофейни Vochluys Vochmut и гастроэнтузиаст Портал Вкуса. В небольшом, но впечатляющем меню переосмысленные на веганский лад позиции, вроде долмы в темпуре или вьетнамского сэндвича бань ми, японских рисовых колобков онигиразу и хот-догов с разными топпингами. Почти всегда за стойкой имеется достойная свежая выпечка, тоже веганская.
Адрес: пр-кт Маштоца, дл. 15/4
Часы работы: вс-чт 13:00-22:00, пт-сб 13:00-23:00
Соцсеть: Instagram
Life Food
Здесь руководствуются принципом «живой еды»: во время готовки не подвергать термической и химической обработке продукты растительного происхождения. Есть комплексные завтраки (5 000 драм) и ланчи (6 500 драм). В меню все разнообразие здоровой пищи: свежевыжатые соки и свежеизмельченные смузи, вегетарианские вариации супов и пасты, оригинальные салаты и полезные десерты. В Life Food есть опция доставки, а еще после консультации со специалистом можно выбрать один из четырех детокс-курсов.
Адрес: ул. Сарьяна, д. 24
Телефон: +374 95 760067
Часы работы: 9:00-19:00, доставка до 20:00
Сайт и соцсети: lifefood.am, Facebook, Instagram
Dr. Veggie
Сюда стоит наведаться любителям джанк-фуда и от души, но с пользой для тела наесться веганскми бургерами с овсяными или чечевичными котлетами, растительными наггетсами или хот-догами с соевыми сосисками. Но самые любопытные и интригующие позиции в меню — не мясные версии национальных блюд: тут есть и столпы армянской кухни вроде хаша, бастурмы и ламаджо, так и пельмени с оливье. У заведения работает доставка.
Адрес: ул. Пушкина, д. 48
Часы работы: пн-чт 11:00-20:00, пт 11:00-18: 00, вс 14:00-21:00
Телефон: +374 33 557755
Сайт и соцсети: drveggie.am, Facebook, Instagram
Mama Jan
Кафе-бар, уютно расположившийся в бывшей квартире на первом этаже в самом центре Еревана. Меню не менее уютное и домашнее, чем интерьеры: веганские салаты, пасты, супы, пиццы и брускетты. В Mama Jan соответствуют римской максиме «хлеба и зрелищ»: у ребят можно не только подкрепить силы, но и приобщиться к обширной программе мероприятий с разговорными клубами, образовательными лекциями, вечерами поэзии и вечеринками.
Адрес: ул. Спендиаряна, д. 5
Часы работы: с 10:00 и до последнего посетителя
Телефон: +374 94 290006
Соцсети: Facebook, Instagram, Telegram
После того, как вы перепробуете меню в каждом из шести ереванских заведений, отправляйтесь изучать ассортимент веганских магазинов. Некоторые, правда, работают только онлайн, но у большинства есть собственные площадки в городе.
Eco Djan
В ассортименте кроме снеков, специй, чаев есть эко-косметика. Из приятного — веганские сосиски «Митлесс», бастурма Vego, соевое мясо и фарши.
Адрес: ул. Вардананц, д. 9
Часы работы: 10:00-21:00
Телефон: +374 55 908108
Kolibri
Магазин с качественными полуфабрикатами. В ассортименте веганские версии армянских специалитетов — бастурма, суджук и ичли-кюфта — а еще тофу, сейтан, хинкали и майонез.
Телефон: +374 93 877853
Соцсеть: Facebook
Vegan Yummies
Рай для веганов-сладкоежек: для заказа доступны торты и тарты, пирожные и суфле, печенье и маффины.
Телефоны: +374 95 071577, +374 95 071877
Green day
Первый в Армении супермаркет органических продуктов с большим выбором европейских товаров. Кроме еды есть органическое вино, эко-френдли посуда, бытовая химия и косметика. Работает онлайн магазин с доставкой.
Адрес: пр-кт Азатутян, д. 1/21
Часы работы: пн-пт 10:00-19:00, сб-вс 10:00-18:00
Телефон: +374 10 250025
Сайт и соцсети: greenday.am, Facebook, Instagram
Gluten free food
Большой выбор бакалеи для людей с ограничениями в питании, например, разнообразных безглютеновых продуктов. Работает онлайн магазин с доставкой.
Адрес: ул. Молдовакан, д. 27/2
Телефоны: +374 60 505025, +374 60 505025
Сайт и соцсети: sedarsgroup.com, Facebook, Instagram
Добавить комментарий