Ереванские-вегетарианские

0

Ереванские-вегетарианские

Move2Armenia Newsmaker
03.11.2022
0

Вопреки предрассудкам и стереотипам в Армения нет монополии мясоедов. Национальные блюда-символы, вроде супа спас или арцахского специалитета женгялов хац развеивают этот миф и неизменно радуют вегетарианцев и даже веганов, а разнообразие и качество местных овощей и фруктов никого не сможет оставить равнодушным. На гастрономической карте Еревана мы нашли заведений, в основе меню которых растительные продукты, и спешим поделиться ими с вами.

Женгялов хац

Заведение с моно-концепцией: главное и единственное блюдо здесь — арцахский специалитет женгялов хац (900 драм). Представляет из себя хлебную лепешку с сезонной дикорастущей зеленью. Повара ни за что не выдадут вам состав сочной начинки, но достоверно известно, что в ней присутствуют не менее 16 разных трав. Набор может корректироваться в зависимости от сезона. Отличная пара для этого сытного и насыщенного витаминами и белками блюда — кисломолочный напиток тан. Есть доставка.

 

Адрес: ул. Терьяна, 62 и проспект Комитаса, 36

Телефон: +374 10 582 205

Часы работы: 10:00 – 22:00

Instagram: https://www.instagram.com/jengyalov__hac/

Future diner

Уютный дайнер переехал из гаража в новое помещение, и владельцы уже успели его превратить в приятный спот, куда точно будет приятно возвращаться снова и снова. Со стен на посетителей здесь смотрят веганы-знаменитости. Теперь, к добротным вег-бургерам, пицце, салатам и завтракам добавились опции веганского вина и коктейлей. Работает доставка.

 

Адрес: пр-кт Маштоца, 25 

Часы работы: 11:00-23:00

Телефон: 033 086668

Instagram: https://instagram.com/future_diner_yerevan

2022

Микроскопический бар, меню в котором — полновесный соперник внушительной карты российского крафта. 2022 открыла команда из основателей любимых московскими веганами спотов Делай Культуру, Мох и пиццерии Ком, к которым присоединился крестный отец ереванского спешалти, владелец гаражной кофейни Vochluys Vochmut и гастроэнтузиаст Портал Вкуса. В небольшом, но впечатляющем меню переосмысленные на веганский лад позиции, вроде долмы в темпуре или вьетнамского сэндвича бань ми, японских рисовых колобков онигиразу и хот-догов с разными топпингами. Почти всегда за стойкой имеется достойная свежая выпечка, тоже веганская.

 

Адрес: пр-кт Маштоца, 15/4

Часы работы: 13:00-22:00

Instagram: https://www.instagram.com/2022_place/

Life Food 

Здесь руководствуются принципом «живой еды»: во время готовки не подвергать термической и химической обработке продукты растительного происхождения. Есть комплексные завтраки (5 000 драм) и ланчи (6 500 драм). В меню все разнообразие здоровой пищи: свежевыжатые соки и свежеизмельченные смузи, вегетарианские вариации супов и пасты, оригинальные салаты и полезные десерты. В Life Food есть опция доставки а еще, после консультации со специалистом, можно выбрать один из четырех детокс-курсов.

 

Адрес: ул. Сарьяна, 24

Телефон: +374 95 760067

Часы работы: 9:00-19:00

Instagram: https://instagram.com/lifefood.am

Dr. Veggie

Сюда стоит наведаться любителям джанк-фуда и от души, но с пользой для тела наесться веганскми бургерами с овсяными или чечевичными котлетами, растительными наггетсами или хот-догами с соевыми сосисками. Но самые любопытные и интригующие позиции в меню — не мясные версии национальных блюд: тут есть и столпы армянской кухни вроде хаша, бастурмы и пиццы ламаджо, так и пельмени с оливье. У заведения работает доставка.

 

Адрес: ул. Пушкина, 48

Часы работы: 11:00-20:00 кроме субботы

Телефон: +374 33 557755

Instagram: https://www.instagram.com/dr.veggie/

Mama Jan 

Кафе-бар, уютно расположившийся в бывшей квартире на первом этаже в самом центре Еревана. Меню не менее уютное и домашнее, чем интерьеры: веганские салаты, пасты, супы, пиццы и брускетты. В Mama Jan соответствуют римской максиме «хлеба и зрелищ»: у ребят можно не только подкрепить силы, но и приобщиться к обширной программе мероприятий с разговорными клубами, образовательными лекциями, вечерами поэзии и вечеринками.

 

Адрес: ул. Спендиаряна, 5

Часы работы: с 11:00 и до последнего посетителя

Телефон: 094 290006

Instagram: https://instagram.com/mamajanyvn

После того, как вы перепробуете меню в каждом из шести ереванских заведений, отправляйтесь изучать ассортимент веганских магазинов. Некоторые, правда, работают только он-лайн, но у большинства есть собственные площадки в городе.

Eco Djan

В ассортименте кроме снеков, специй, чаев есть эко-косметика. Из приятного — веганские сосиски «Митлесс», бастурма «Vego», соевое мясо и фарши.

Адрес: ул. Вардананц, 9

Часы работы: 10:00-21:00

Телефон: 055 908108

Instagram: ​​https://www.instagram.com/ecojan_armenia/

 

Kolibri

Магазин с качественными полуфабрикатами. В ассортименте веганские версии армянских специалитетов — бастурма, суджук и ичли-кюфта — а еще тофу, сейтан, хинкали и майонез.

Телефон: 093 877853

Facebook: https://www.facebook.com/KolibriFood/

 

Vegan Yummies

Рай для веганов-сладкоежек: для заказа доступны торты и тарты, пирожные и суфле, печенье и маффины. 

Телефон: 095 071577, 095 071877

Instagram: https://www.instagram.com/vegan_yummies_evn/

 

Green day

Первый в Армении супермаркет органических продуктов с большим выбором европейских товаров. Кроме еды есть органическое вино, эко-френдли посуда, бытовая химия и косметика. Работает он-лайн магазин с доставкой.

Адрес: пр-кт. Азатутян, 1/21

Часы работы: пн-пт 10:00-19:00, сб-вс 10:00-18:00

Телефон: +374 10 250025

Сайт: https://www.instagram.com/greenday_organic/

 

Gluten free food

Большой выбор бакалеи для людей с ограничениями в питании, например, разнообразных безглютеновых продуктов. Работает он-лайн магазин с доставкой.

Адрес: ​​ул. Молдовакан, 27/2

Телефон: 060 505025

Instagram: https://www.instagram.com/sedars_group/

Move2Armenia Newsmaker
Ереванские-вегетарианские
  • Пока нет коментариев.
  • Добавить комментарий
    Это интересно