Հակառակ կարծրատիպերի՝ Հայաստանը միայն մսակերների երկիր չէ։ Ազգային հարստություն հանդիսացող ուտեստները, ինչպիսիք են սպասը կամ արցախյան ժենգյալով հացը կոտրում են այդ կարծրատիպը և ուրախացնում բուսակերներին և նույնիսկ վեգաններին, իսկ տեղական բանջարեղենի և մրգերի որակը անտարբեր չի թողնի ոչ ոքի։ Երևանի ռեստորանների ցանկում մենք գտել ենք հաստատություններ, որոնց ճաշացանկը հիմնված է բուսական ուտեստների վրա, և շտապում ենք կիսվել ձեզ հետ։
Ժենգյալով հաց
Հաստատություն, որտեղ հիմնական և միակ ուտեստը արցախյան ժենգյալով հացն է (900 դրամ): Իրենից ներկայացնում է հացի լոշիկ՝ սեզոնային վայրի կանաչեղենով։ Խոհարարները ոչ մի դեպքում չեն բացահայտի հյութալի միջուկի բաղադրությունը, սակայն հայտնի է, որ այնտեղ առնվազն 16 տարբեր խոտաբույսեր կան։ Խոտաբույսերը կարող է փոխվել՝ կախված սեզոնից: Այս վիտամիններով և սպիտակուցներով հարուստ ուտեստին հիանալի լրացնում է թանը: Կարելի է պատվիրել առաքում։
Հասցե՝ Տերյան, 62 և Կոմիտասի պող., 36
Հեռախոսահամար՝ +374 10 582205
Աշխատանքային ժամեր՝ 10։00–22։00
Սոցիալական ցանց: Facebook
Future diner
Այս հարմարավետ ճաշարանը ավտոտնակից տեղափոխվել է նոր սրահ, որն արդեն հասցրել է վերածվել մի վայրի, ուր հաճելի է վերադառնալ նորից ու նորից։ Սրահում կախված են հայտնի վեգանների լուսանկարները։ Այժմ համեղ բուսական բուրգերներին, պիցային, աղցաններին և նախաճաշերին ավելացվել են վեգան գինիներ և կոկտեյլներ: Կարելի է պատվիրել առաքում։
Հասցե՝ Մաշտոցի պող., 25
Աշխատանքային ժամեր՝ Երկ-շաբ 11:00-23:00, Կիր 17:00-23:00
Հեռախոսահամար՝ +374 33 086668
Սոցիալական ցանցեր՝ Facebook, Instagram
2022
Փոքր բար է, որի ճաշացանկը կարող է մրցել ռուսական գարեջրատան ճաշացանկի հետ: 2022-ը բացել է Մոսկվայի վեգանների կողմից սիրված«Делай Культуру», «Мох» և «Ком» հաստատությունների թիմը, որոնց միացել է Vochluys Vochmut սրճարանի սեփականատերը և գաստրոէնտուզիաստ Портал Вкуса։ Փոքր, բայց տպավորիչ ճաշացանկը ներառում է վեգանների համար վերաիմաստավորված ուտեստներ, ինչպիսիք են տեմպուրայով տոլման կամ վիետնամական բան մի սենդվիչը, ճապոնական օնիգիրազու բրնձի գնդիկները և տարբեր հավելումներով հոթ-դոգեր: Գրեթե միշտ կա թարմ խմորեղեն, ևս վեգանական։
Հասցե՝ Մաշտոցի պող., 15/4
Աշխատանքային ժամեր՝ Կիր-հինգ 13:00-22:00, Ուրբաթ-շաբ 13:00-23:00
Սոցիալական ցանց: Instagram
Life Food
Այստեղ առաջնորդվում են «կենդանի սնունդ» սկզբունքով․բուսական ծագման մթերքը ջերմային և քիմիական մշակման չեն ենթարկում։ Կան համալիր նախաճաշեր (5000 դրամ) և լանչեր (6500 դրամ): Ճաշացանկը պարունակում է առողջ սննդի մի ամբողջ տեսականի՝ թարմ քամած հյութեր և թարմ աղացած սմուզիներ, ապուրների և պաստաների բուսական տարբերակներ, հեղինակային աղցաններ և օգտակար աղանդեր: Life Food-ն ունի առաքում, իսկ մասնագետի հետ խորհրդակցելուց հետո կարող եք ընտրել չորս դետոքս-դասընթացներից մեկը։.
Հասցե՝ Սարյան, 24
Հեռախոսահամար՝ +374 95 760067
Աշխատանքային ժամեր՝ 9:00-19:00, առաքում մինչև 20:00
Կայք և սոցիալական ցանցեր՝ lifefood.am, Facebook, Instagram
Dr. Veggie
Այստեղ կարող են գալ անառողջ սննդի սիրահարները և սրտանց վայելեն օգտակար վեգան բուրգերներ վարսակի կամ ոսպի կոտլետներով, բանջարեղենային նագեթսներ կամ սոյայի նրբերշիկներով հոթ-դոգեր: Սակայն ճաշացանկի ամենահետաքրքիր հատվածը ազգային ուտեստների ոչ մսային տարբերակներն են, օրինակ, հայկական խոհանոցի այնպիսի ներկայացուցիչներ, ինչպիսիք են խաշը, բաստուրման և լամաջոն, ինչպես նաև պելմենիները և «Օլիվյեն»։ Գործում է առաքումը.
Հասցե՝ Պուշկինի, 48
Աշխատանքային ժամեր՝ Երկ-հինգ 11:00-20:00, Ուրբ 11:00-18:00, Կիր 14:00-21:00
Հեռախոսահամար՝ +374 33 557755
Կայք և սոցիալական ցանցեր՝ drveggie.am, Facebook, Instagram
Mama Jan
Սրճարան-բար՝ հարմարավետ տեղակայված նախկին բնակարանի առաջին հարկում՝ Երևանի հենց կենտրոնում։ Ճաշացանկը ոչ պակաս հաճելի և տնական է՝ վեգան աղցաններ, պաստաներ, ապուրներ, պիցցաներ և բրուսկետաներ: Mama Jan-ում կարելի է ոչ միայն ճաշել, այլ նաև միանալ միջոցառումների լայն ծրագրին, օրինակ՝ խոսակցական ակումբներին, դասախոսություններին, պոեզիայի երեկոներին և երեկույթներին։
Հասցե՝ Սպենդիարյան, 5
Աշխատանքային ժամեր՝ ժամը 10:00-ից մինչև վերջին այցելուն
Հեռախոսահամար՝ +374 94 290006
Սոցիալական ցանցեր՝ Facebook, Instagram, Telegram-ում․
Երևանյան այս վեց հաստատությունների ճաշացանկը փորձելուց հետո սկսեք ուսումնասիրել բուսակերների խանութները: Ոմանք, սակայն, աշխատում են միայն առցանց, բայց մեծամասնությունն իր սեփական հարթակն ունի քաղաքում:
Eco Djan
Բացի սառը ուտեստներից, համեմունքներից և թեյերից, տեսականին ներառում է էկոկոսմետիկա։ Հաճելի է, որ կան վեգանական Meatless նրբերշիկները, Vego բաստուրմա և սոյայի միս։
Հասցե՝ Վարդանանց, 9
Աշխատանքային ժամեր՝ 10:00-21:00
Հեռախոսահամար՝ +374 55 908108
Սոցիալական ցանցեր՝ Facebook, Instagram
Kolibri
Որակյալ կիսաֆաբրիկատների խանութ։ Տեսականին ներառում է հայկական բաստուրմայի, սուջուխի և իշլի քյուֆթայի վեգան տարբերակները, ինչպես նաև տոֆու, սեյթան, խինկալի և մայոնեզ։
Հեռախոսահամար՝ +374 93 877853
Սոցիալական ցանց: Facebook
Vegan Yummies
Դրախտ՝ քաղցրակեր վեգանների համար։ Կարելի է պատվիրել տորթեր և տարթեր, խմորեղեն և սուֆլեներ, թխվածքաբլիթներ և մաֆիններ։
Հեռախոսահամար՝ +374 95 071577, +374 95 071877
Սոցիալական ցանցեր՝ Facebook, Instagram
Green day
Հայաստանի առաջին օրգանական մթերքի սուպերմարկետը եվրոպական ապրանքների մեծ ընտրանիով։ Բացի սննդից, կա օրգանական գինի, էկոլոգիապես մաքուր սպասք, կենցաղային քիմիա և կոսմետիկա։ Գործում է առցանց խանութ առաքմամբ։
Հասցե՝ Ազատության պող., 1/21
Աշխատանքային ժամեր՝ Երկուշաբթի-Ուրբաթ 10:00-19:00, Շաբաթ-Կիրակի 10:00-18:00
Հեռախոսահամար՝ +374 10 250025
Կայք և սոցիալական ցանցեր՝ greenday.am, Facebook, Instagram
Gluten free food
Սննդային սահմանափակումներ ունեցող մարդկանց համար մթերքի մեծ տեսականի: Գործում է առցանց խանութ առաքմամբ։
Հասցե՝ Մոլդովական, 27/2
Հեռախոսահամար՝ +374 60 505025, +374 60 505025
Կայք և սոցիալական ցանցեր՝ sedarsgroup.com, Facebook, Instagram
Ավելացնել մեկնաբանություն