Прошел Gastro Business Expo&Forum

23 июля в Ереване прошло крупнейшее мероприятие ресторанной отрасли — первый Gastro Business Expo&Forum от Move2Armeniа Business

0
23 июля в Ереване прошло крупнейшее мероприятие ресторанной отрасли — первый Gastro Business Expo&Forum от Move2Armeniа Business
25.07.2023
0
В избранное

Gastro Business Expo посетили больше 1300 гостей, которые так или иначе задействованы в ресторанной сфере или пока только планируют развивать свой гастро-бизнес в Армении: инвесторы, шеф-повара, менеджеры, производители продуктов питания и поставщики, гастрожурналисты и блогеры: Настя, это где?, Миша Крылов, Uptown Yerevan и Yerevan Pike.

В выставке приняли участие 26 компаний: поставщики молочных и хлебобулочных изделий, чая и кофе, пива и чипсов, грибов и мороженого, производители ресторанного оборудования и IT-обеспечения, мебели, посуды и текстиля, а также риэлторы и рекрутеры ресторанной отрасли.

В деловой программе Gastro Business Expo&Forum выступили 21 ведущих игрока ресторанного сектора Армении и России: владельцы и основатели крупнейших сетей и заведений, профильные медиа, специалисты по маркетингу и HR, представители государства. Выступления спикеров продлилось 6 часов, которые слушали 120 гостей.

В первой панели «Медиа» Uptown Yerevan, Yerevan Pike, Настя, это где?, Миша Крылов и бренд-менеджер Сергей Гаспарян рассказали о том, как ресторан может построить продуктивное сотрудничество с блогерами и медиа, о самых распространенных ошибках такого взаимодействия, а также поделились самыми успешными кейсами продвижения.

Во второй панели «Персонал» Татьяна Симонова, куратор Школы Сервиса и HR-практик Novikov School и директор Yeremyan Academy Аида Тигранян рассказали о том, зачем вкладываться в обучение персонала и какие форматы такого обучения существуют. Шеф-повар Рафаэль Казумян поделился наработками своей уникальной методики обучения сотрудников кухни ресторанов в разных странах, а коммерческий директор Move2Armenia Career Максим Швецов анонсировал запуск платформы вакансий.

Второй блок форума открыли министр экономики Армении, Ваган Керобян, а также учредитель и генеральный директор компании «Еремян Проджектс», Давид Еремян.

В третьей панели «Старый новый бизнес» о своем опыте рассказывали релоканты — создатели громких гастро-проектов. CEO Lucky Group Павел Поляков, совладелец ПЭУ, рюмочных «Дружба» и «Гадюка» Иван Бубнов-Петросян, шеф-повар и сооснователь Kuwa Izakaya Никита Подерягин, совладелец Odd Fashioned и бартендер Вячеслав Ланкин и Илья Деведжиан из микро-веган-бара 2022. Рестораторы поделились сложностями, с которыми им приходилось столкнуться в процессе запуска бизнеса в Армении, а также озвучили предложения и просьбы к представителям государства. Так, многим приходилось столкнуться с законом о шуме, и одно из решений этой проблемы могло бы найти воплощение в создании барного кластера, удаленного от жилых домов, по аналогии с руин-барами в Будапеште. Идея была тепло встречена министром экономики Ваганом Керобяном. Россияне также рассказали и о своем опыте создания коллабораций с местными жителями, а также о важности интеграции в армянское общество.

В четвертой панели «Успешные и состоявшиеся рестораторы Армении» встретились владельцы и создатели крупнейших ресторанных сетей страны — Арсен Баклачян из Baklachoff Collection (Patrick’s и «Кавказская пленница»), Карен Маргарян из Margaryan Business Group (Louis Charden cafe-bakery и Vostan), Степа Царукян из Patriarch Group of Companies (Yasaman и Ginetun) и Артак Арутюнян (Collective group: AfroLab, Minas и Gallia; Black Angus). Рестораторы обсудили свой многолетний опыт ведения ресторанного бизнеса в Армении, те трансформации, которые произошли после массового переезда россиян и озвучили, как важна коммуникация не только представителей ресторанной сферы, но и прозрачное взаимодействие с государством.

Заместитель мэра Сурен Григорян ответил на вопросы рестораторов из России, которым не всегда понятен алгоритм взаимодействия с властью в Армении — о том, в какие инстанции по каким вопросам следует обращаться. Армянские рестораторы интересовались тем, почему увеличение стоимости аренды муниципальной собственности для веранд стало резким и неожиданным, а не поэтапным, в то время как бизнес заблаговременно планировал свои бюджеты. Кроме того, со стороны рестораторов был озвучен запрос удобных и понятных каналов коммуникацию с Мэрией Еревана.

Gastro Business Expo&Forum смог стать площадкой для продуктивного диалога представителей бизнеса и государства, местных и приезжих рестораторов, поставщиков и производителей с заказчиками.

Организатор мероприятия: Move2Armenia Business

Move2Armenia Business — одно из направлений Move2Armenia, проекта, цель которого — помочь адаптироваться тем, кто уже переехал в Армению, и предоставить всю необходимую информацию тем, кто пока только раздумывает о переезде. Move2Armenia регулярно организует и проводит крупные маркеты, в которых участвуют как местные бренды, так и проекты тех, кто переехал. А также масштабные ярмарки вакансий. Move2Armenia старается быть площадкой поддержки не только для частных лиц, но и для предпринимателей на всех этапах: от регистрации бизнеса и поиска коммерческой недвижимости, привлекая инвесторов и помогая в получении государственных льгот.

Move2Armenia Business предоставляет бесплатные консультации всем желающим открыть свой бизнес в Армении, разобраться с налогообложением и ведением бухгалтерии. Одна из важных миссий консалтинговой компании Move2Armenia Business — просветительская, в рамках реализации которой регулярно проводятся бизнес-дни.

Как прошел прошлый бизнес-день, можно прочитать в блоге Move2Armenia.

Спонсор мероприятия: Yeremyan Products

Yeremyan Products — это производитель молочных продуктов с собственной фермой, на которой применяются инновационные технологии. Бизнес-модель «От семян к столу» позволяет контролировать весь процесс производства продуктов питания, гарантируя получение натуральных высококачественных молочных продуктов. Для обеспечения чистоты и безопасности продукции компания «Еремян Продактс» руководствуется такими ключевыми ценностями, как забота и ответственность. Присоединяйтесь к нам в реализации нашей миссии с целью построения более здорового и безопасного будущего для наших потребителей! «Молоко — это любовь», и мы рады поделиться ею с вами.

Следите за нами в соцсетях:

Instagram: https://www.instagram.com/move2armenia_business/

Telegram: https://t.me/m2aBusiness

Facebook: https://www.facebook.com/businessinarmenia.eng

В избранное
Было интересно? Подпишись на рассылку:
Что тебе интересно?
Спасибо за подписку!
Бизнес
Рестораны, бары, кафе
Быт
Дети
Животные
Жилье
Красота и уход
Культура
Медицина
Образование
Общество
Переезд / Перелет
Покупки
Право и закон
Работа
Развлечения
Спорт
Транспорт
Туризм
Финансы и банки
Выберите как минимум 1 пункт
Автор статей
Автор статей
  • статей: 28
  • просмотров : 364512
23 июля в Ереване прошло крупнейшее мероприятие ресторанной отрасли — первый Gastro Business Expo&Forum от Move2Armeniа Business
  • Пока нет коментариев.
  • Добавить комментарий
    Это интересно