Հայկական 10 լավագույն կոնյակները

Հայկական կոնյակի պատմությունը սկսվում է 1887 թվականից։ Առևտրական Ներսես Թաիրյանը սկսել է սեփական ըմպելիքն արտադրել նախկին Էրիվան ամրոցի տարածքում գտնվող գործարանում։ Հայկական կոնյակը հայտնի է դարձել միջազգային ցուցահանդեսներում բազմաթիվ հաղթանակների շնորհիվ։ Այժմ Հայաստանում գործում է ավելի քան 20 կոնյակի գործարան, իսկ տնային արտադրամասերն անհնար է հաշվել։

Մենք խոսել ենք տեղացիների հետ, ուսումնասիրել փորձագետների գնահատականները և Gradus Gallery ալկոհոլային շուկայի վարկանիշները և կազմել լավագույն կոնյակների տասնյակը, որը կօգնի ձեզ չմոլորվել հսկայական թվով ապրանքանիշերի մեջ և ընտրել ձեր քիմքին համապատասխան ըմպելիք:

Բովանդակություն

1. Հայկական կոնյակի մասին
2. 10-րդ տեղ՝ «Մանե»
3. 9-րդ տեղ՝ «Նեմրութ»
4. 8-րդ տեղ՝ «Վանուհի»
5. 7-րդ տեղ՝ «Դվին»
6. 6-րդ տեղ՝ «Սարդարապատ»
7. 5-րդ տեղ՝ «Նաիրի»
8. 4-րդ տեղ՝ «Վասպուրական»
9. 3-րդ տեղ՝ «Նախապապ»
10. 2-րդ տեղ՝ «Շառլ Ազնավուր»
11. 1-ին տեղ՝ «Ախթամար»
12. Ինչպես ընտրել կոնյակ
13. Կոնյակը որպես նվեր

Հայկական կոնյակի մասին

Սկսենք հենց «կոնյակ» հասկացությունից։ Սա բրենդիի տեսակ է, որն առաջին անգամ ստեղծվել է Ֆրանսիայի Կոնյակ քաղաքում։ Եվ կոնյակ է համարվում միայն այն բրենդին, որն արտադրվել է այս քաղաքում և դրա մարզում։ Ըստ այդմ, ըմպելիքը, որն ԱՊՀ երկրներում սովորաբար կոնյակ են անվանում, մյուս երկրներում համարվում է բրենդի։ Այդուհանդերձ, այս հոդվածում մենք ևս հայկական թունդ ալկոհոլային խմիչքները սովորականի պես կոնյակ կանվանենք։

Կոնյակի արտադրության համար հավաքում են փոքր-ինչ խակ, չհասած սպիտակ խաղողը։ Օգտագործում են հետևյալ սորտերը. Ոսկեհատ, Գառան Դմակ, Կանգուն, Մսխալի, Չիլար, Վրացական Ռկացիթելի և այլն։ Թնդությունը՝ 40%–ից ոչ պակաս։ Հայկական կոնյակը հաճախ շագանակի կամ բրոնզե երանգ ունի։

Ամենահայտնի արտադրողներն են «Արարատը», «Նոյը» և «Իջևանը»: Դուք կարող եք շրջայց կատարել այս գործարաններում, իմանալ, թե ինչպես են պատրաստվում կոնյակը և համտեսել այն։ Գործարաններում միշտ կան խանութներ, որտեղ ապրանքներն ավելի էժան են, քան սուպերմարկետներում: Բայց քանի որ ոչ բոլորն ունեն արտադրության մեջ մտնելու հնարավորություն, մենք կնշենք գները Yerevan City կամ առցանց խանութներ Supermarket.am եւ Gnel.am-ը։

Մեզ մոտ դուք կգտնեք ավելի շատ սուպերմարկետներ այստեղ.

10-րդ տեղ՝ «Մանե»

8-ամյա «Մանեն» արտադրվում է Պռոշյանի կոնյակի գործարանում։ Սկզբում դուք կզգաք շոկոլադի և համեմունքների բույրը։ Երբ համտեսեք, կզգաք շոկոլադի և կաղնու կեղևի համը և երկար ժամանակ արբեցնող հետհամ կունենաք։ Խմիչքը 40% թնդություն ունի, 0.5լ արժեքը Yerevan City-ում՝ 5 590֏։

9-րդ տեղ՝ «Նեմրութ»

20 տարվա հնեցման այս կոնյակը մեզ խորհուրդ են տվել զբոսաշրջիկներն ու տեղացիները։ Այն արտադրվում է «Իջևանի» կոնյակի գործարանում՝ 15 տեսակի սպիրտերի օգտագործմամբ։ Դրա շնորհիվ համի մեջ զգացվում են ընկույզի, սալորի և տանձի նոտաները։ Իհարկե, հնեցումը և անսովոր համն ազդում են կոնյակի գնի վրա. Yerevan City-ում 0,5 լիտրի գինը 27770֏ է։ Թնդությունը՝ 40%։

8-րդ տեղ՝ «Վանուհի»

Հատուկ այս 7 տարվա հնեցման կոնյակի արտադրության համար «Իջևանի» տնկարկներում աճեցնում են սպիտակ խաղողի Գառան դմակ և Լալվար տեսակները։ Այնուհետեւ դրանց ավելացնում են ֆրանսիական Պինո Բլան տեսակը: Արդյունքը՝ ընկույզի, համեմունքների, շոկոլադի և կարամելի վառ բույրով խմիչքն է: Համի մեջ գերակշռում են նույն շոկոլադն ու մրգերը։ Թնդությունը 40% է, 0,5լ գինը Supermarket.am-ում՝ 6 490֏։

7-րդ տեղ՝ «Դվին»

Լավագույն տասնյակը չէր կարող չներառել 10-ամյա կոլեկցիոն «Դվին» կոնյակը, որը 1940-ականներից արտադրվում էր «Արարատ» կոնյակի գործարանում։ Ինչպես գիտեք, Իոսիֆ Ստալինը 1945 թվականին Յալթայի կոնֆերանսում հենց այս կոնյակն է հյուրասիրել Ուինսթոն Չերչիլին։ Ըստ մի լեգենդի՝ Չերչիլն այնքան է հավանել հայկական կոնյակը, որ նրան ամեն ամիս նոր խմբաքանակներ են մատակարարել։ «Դվինը» 50% թնդությամբ կոնյակ է։ Այն սիրում են ծխախոտի բույրի, չորացրած մրգերի և պնդուկի նրբերանգներով կծու համի համար: Կոնյակի կարգավիճակն ու ճանաչվածությունը նույնպես ազդում են գնի վրա․ 0,7 լիտր Yerevan City-ում արժե 31650֏։

6-րդ տեղ՝ «Սարդարապատ»

«Պռոշյան» գործարանի մեկ այլ ստեղծագործություն է 20-ամյա հնեցման «Սարդարապատը»։ Գնորդները սիրում են այս կոնյակը փափուկ և թավշյա համի համար: Համում գերակշռում են շոկոլադը, մրգերն ու համեմունքները։ Թնդությունը՝ 40%, 0.75լ արժեքը Yerevan City-ում՝ 30 190֏։

5-րդ տեղ՝ «Նաիրի»

Շարունակում ենք խոսել 20 տարվա հնեցման կոնյակների մասին։ Հերթը «Արարատի» «Նաիրի» կոնյակինն է։ Արտադրության համար օգտագործվում է միանգամից 18 թորվածք, որոնցից մեկը հնեցվում է առնվազն 55 տարի։ Խմելիս զգացվում է համեմունքների, մեղրի և նույնիսկ քիչ տապակած հացի համը: «Իսկական հայկական կոնյակ» ասելով՝ գիտակները նկատի ունեն հենց սա։ Թնդությունը՝ 40%, 0.5լ արժեքը Yerevan City-ում՝ 38 990֏։

4-րդ տեղ՝ «Վասպուրական»

Բացի այդ, գիտակները հավելում են, որ «իսկական հայկական կոնյակ» է նաև «Վասպուրականը», կրկին «Արարատի» արտադրանքը։ Այն 15 տարվա հնեցման է։ Հեշտ է խմվում շնորհիվ իր փափկության, քաղցրության և չոր մրգերի համի: Թնդությունը՝ 40%, արժեքը 0.5լ-ի համար Yerevan City-ում՝ 24 650֏։

3-րդ տեղ՝ «Նախապապ»

Լավագույն կոնյակների եռյակը բացում է «Պռոշյանի» գործարանի 8-ամյա «Նախապապը»։ Մենք այս կոնյակն այսքան բարձր ենք գնահատել՝ համի, արժեքի և դիզայնի համադրության պատճառով: Բարձր, բարակ շիշը տեղադրված է գեղեցիկ մետաղյա խողովակի մեջ, որի վրա պատկերված են տարբեր շրջանների ժողովրդական տարազներով հայեր: Թորուցքը հնեցվել է արցախյան կաղնուց պատրաստված տակառներում, որպեսզի հետո զգաք փայտի, շոկոլադի և մրգերի համը։ Թնդությունը՝ 40%, գինը՝ 0.5լ-ի համար Gnel.am-ում՝ 4 800֏։

2-րդ տեղ՝ «Շառլ Ազնավուր»

25-ամյա «Շառլ Ազնավուր» կոնյակը «Արարատ» գործարանի հպարտությունն է: Խառնուրդի ստեղծմանը մասնակցել է ինքը՝ մեծն շանսոնյե Շառլ Ազնավուրը։ Սա սահմանափակ հավաքածու է, բայց պետք է անպայման գոնե մեկ անգամ փորձել այս կոնյակը։ Դրա հարուստ համի մեջ կզգաք չորացրած մրգեր, իսկ բույրում՝ շոկոլադ և կարամել։ Թնդությունը՝ 40%, 0.75լ գինը Supermarket.am-ում՝ 112.000֏։

1-ին տեղ՝ «Ախթամար»

Մեր վարկանիշում լավագույնը ճանաչվել է «Արարատի» 10-ամյա հնեցման «Ախթամար» կոնյակը։ Այս ընտրությունը կատարվել է հիմնականում տեղացի գնորդների արձագանքների հիման վրա: Որքան էլ մասնագետներն ու արտադրողները մեզ գեղեցիկ ձևով պատմեն տարբեր կոնյակների արտադրության մասին, մենք ընտրել ենք այն կոնյակը, որը խորհուրդ են տվել մեզ նման սպառողները։ Սա բազմաշերտ կոնյակ է, որի մեջ զգացվում են վանիլի, սալորաչրի, հատապտուղների և միևնույն ժամանակ ընկույզի և կաղնու նոտաները։ Իսկ հետհամի մեջ դարչին կզգաք։ Թնդությունը՝ 40%, 0.5լ գինը Yerevan City- ում՝ 13 090֏։

Ինչպես ընտրել կոնյակ

Իհարկե, կոնյակ ընտրելիս կարող եք ուղղակի առաջնորդվել մեր վարկանիշով, սակայն կարևոր է իմանալ, թե ինչ փնտրել, որպեսզի խուսափեք կեղծիքներից․

• խմիչքը պետք է լինի մաքուր, առանց նստվածքի,
• եթե շիշը շրջեք, նախ կտեսնեք մեծ, ապա փոքր պղպջակներ,
• խցանը պետք է քիպ սեղմված լինի շշի վզիկին, պիտակը պետք է լինի պարզ: Ցանկալի է գտնել կոնյակի լուսանկարը գործարանի կայքում և համեմատել խանութինի հետ։ Օրինակ՝ «Արարատը» կեղծելիս հենց շշի դիզայնը հազվադեպ են պահում, քանի որ պատճենելը թանկ է,
• պետք է լինի ակցիզային դրոշմանիշ,
• եթե պիտակի վրա նկարված են աստղեր, ապա դրանց թիվը պետք է համապատասխանի նշված թվերին.
• բաղադրության մեջ չպետք է լինեն ներկեր և բուրավետ նյութեր,
• կոնյակի արտադրության տեխնոլոգիան այնպիսին է, որ որակյալ ապրանքի 0,5 լիտրի արժեքը չի կարող պակաս լինել մոտ 2000 ֏-ից,
• բույրի մեջ չպետք է զգացվի ացետոն կամ կերոսին,
• լավ կոնյակը դանդաղ հոսում է բաժակի պատերով: Ասում են՝ կաթիլները կամ, ինչպես ասում են, «կնոջ արցունքները» հոսում են այնքան վայրկյան, որքան տարեկան է կոնյակը։

Կոնյակը որպես նվեր

Հայաստանից տարվող ամենահայտնի նվերներից մեկը կոնյակն է։ Վերը թվարկվածներից, որպես նվեր, հարմար են.

• «Նեմրութ», 20 տարվա հնեցման։ Վաճառվում է գիրք հիշեցնող գեղեցիկ փաթեթով։ Կա նվեր տարբերակ երկու բաժակով,
• «Դվին», 10 տարվա հնեցման։ Խորհուրդ է տրվում նվիրել գործընկերներին, քանի որ գործարանում այն անվանում են «դիվանագիտական քայլ ձիով»: Խմիչքը սեղանին է դրվել շատ կարևոր հանդիպումների ժամանակ, այդ թվում, ինչպես նշեցինք, Յալթայի կոնֆերանսում 1945 թ.-ին։
• «Սարդարապատ», 20 տարվա հնեցման։ Սա ամենաթանկարժեք նվեր-կոնյակներից է վառ դեղին փաթեթով,
• «Շառլ Ազնավուր», 25 տարվա հնեցման։ Այս նվերը կուրախացնի ոչ միայն շանսոնյեի ստեղծագործության սիրահարներին, այլ նաև պարզապես լավ կոնյակը գնահատողներին։

Ավելացնենք ևս մի քանի տարբերակներ, որոնք տեղ չեն գտել վերը նշված վարկանիշում․

• Chateau Namus, 30 տարվա հնեցման։ Այս կոլեկցիոն ըմպելիքն ունի երկար հետհամ: Խորհուրդ է տրվում նվիրել սիգարի սիրահարներին, քանի որ այն լրացնում է կոնյակի համը։

• «Տիգրան Արքա», 30 տարվա հնեցման։ Սա նվերի համար նախատեսված կոլեկցիոն կոնյակ է Great Valley գործարանից։ Այն ունի հաճելի պարուրող յուղային հյուսվածք և վառ ավարտ՝ վանիլի և համեմունքների համով:

Եթե ցանկանում եք փոքրիկ հուշանվերներ ձեռք բերել, ապա «Արարատն» ունի 0,05, 0,20/0,25 լիտր ծավալով կոնյակներ։ Սրանք երեք, հինգ տարվա էքսպոզիցիոն ըմպելիքներ են՝ «Անի», «Ախթամար», «Նաիրի» (0,25լ)։ «Նոյ» գործարանը վաճառում է տարբեր հնեցման կոնյակներ Classic անվամբ փոքր ծավալով։

Անսովոր համով կարող եք զարմացնել՝ նվիրելով «Արարատի» կամ «Իջևանի» ծիրանի կամ սուրճի համով կոնյակները: «Արարատը» նաև հետաքրքիր բալի կոկտեյլ ունի։

Հայաստանում այնքան շատ են կոնյակի ապրանքանիշերը, որ դուք անպայման կգտնեք այն, ինչ փնտրում եք: Հուսով ենք, որ կարողացանք օգնել այս դժվարին գործում։ Հավելենք միայն, որ ճաշակի շուրջ չեն վիճում, իսկ նախասիրություններով կարելի է կիսվել։ Մեկնաբանություններում պատմեք մեզ, թե որ հայկական կոնյակ եք սիրում և ինչու։